必見!!鶏ムネ肉の柔らかジューシー方法
mamikitch @cook_40126210
絶対柔らかジューシーになります!!
このレシピの生い立ち
チキンカツやチキン南蛮硬くパサパサで
知人から習い 半信半疑試した所まさかのジュシー！
それ以来下準備は必ず!!
必見!!鶏ムネ肉の柔らかジューシー方法
絶対柔らかジューシーになります!!
このレシピの生い立ち
チキンカツやチキン南蛮硬くパサパサで
知人から習い 半信半疑試した所まさかのジュシー！
それ以来下準備は必ず!!
作り方
- 1
鶏ムネ肉を材料の大きさに切り
水を張ったボールに生肉のまま入れ
10分から15分つけておきます。 -
- 2
時間が経ったら、肉の周りが少し白くなります。
そして、ざるにあげて、下準備は終了です。 - 3
調理後は、とても柔らかく仕上がりますよ｡
試してみてください！
コツ・ポイント
ムネ肉はどうしても料理すると硬くパサパサになります!!この下ごしらえをするだけでめちゃくちゃ柔らかジューシー！
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