極旨ボロネーゼ
sudachi839 @cook_40128424
玉ねぎと牛ひき肉だけのシンプルなボロネーゼ。トマトジュースとケチャップ、ブイヨンで作ります。
このレシピの生い立ち
半額でポツンと残ってた牛ひき肉、試供品で貰ったトマトジュースがあったので。
極旨ボロネーゼ
玉ねぎと牛ひき肉だけのシンプルなボロネーゼ。トマトジュースとケチャップ、ブイヨンで作ります。
このレシピの生い立ち
半額でポツンと残ってた牛ひき肉、試供品で貰ったトマトジュースがあったので。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、にんにく、ローリエを弱火で10分炒める
- 3
牛ひき肉をいれて、強火にする。色が変わったら赤ワインをいれて煮詰め、混ぜながら水分を飛ばす。
- 4
◎を全ていれて中火で混ぜながら30分煮込んだらソースの出来上がり！
最後に仕上げ用バターを混ぜこみます。 - 5
とろけるチーズ適量と茹でたパスタをいれてフライパンで合えれば、極旨ボロネーゼの完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ
コツ・ポイント
とくになし。カンタンですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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