簡単！もやしとパプリカの塩昆布和え
みぃ本家 @cook_40079693
もやしとパプリカの塩昆布、簡単な和え物です。材料にはパプリカ等ありますが、もやしと塩昆布のみでも☆
このレシピの生い立ち
一時期はまってたキャベツやピーマンを、お安くしたかった為に作りました。パプリカは通常値段が高いのでお安いときにでも☆
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って塩をふる
- 2
パプリカ(ピーマン)は細切りに切ったら、半分に切り塩をふる
- 3
人参も細切りにし半分にきり塩をふる。
水気が出て少ししんなりしたら洗って水気をきる - 4
(写真は全て塩気を洗い、水気を切ったもの)
-
- 5
タッパ又はジップロックに水気を切ったものをいれ、塩昆布をふりかけ混ぜ合わせ冷蔵庫へ
-
- 6
タッパは一度混ぜ合わせ、、ジップロックなら揉みこみ再び冷蔵庫へ。早いうちに食べるとシャキシャキ、一日経つとしんなり☆
- 7
(使用した塩昆布は、ふじっ子)
-
コツ・ポイント
★一日経つと水気がさらに出て、もやしが昆布の出汁をすいとります。色が黒くなりますが問題はありません。
一日経って出た水分が結構味がついてるので辛くなるのを避けたい場合は水分を捨ててください。
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