作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1〜2㎝の輪切りにして、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで10分加熱する。
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- 2
さつまいもをよくつぶして、熱いうちにバター、牛乳、卵黄1.5個分、砂糖を加えて混ぜる。
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- 3
俵がたに形を整える。卵黄1/2個分に水小さじ1を混ぜて、ハケで表面に塗る。
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- 4
200度のオーブンで15分焼く。色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
俵がたにしたものを、マドレーヌの敷き型で包みました。食べる時に便利ですが、そのまま焼いても大丈夫です。
また、焼く前に黒ゴマを少しつけました。見た目がよくなります。
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