作り方
- 1
茄子とドイツ豆、鶏肉を一口大に切り分けます
- 2
豆と茄子を射止めて火が通ったら鶏肉を入れて軽く炒めます。
- 3
酒、ケチャップ、オイスターソースを入れてかき混ぜながら弱火で煮込みます。
- 4
お好みで柑橘汁をかけてさっぱりさせます。
完成。
コツ・ポイント
弱火放置が大事です。
鶏肉を最初に炒めると固くなるので弱火煮込みで柔らかく仕上がります。
すだち入れてみましたがさっぱりしました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
とり肉のオイスターソース煮込み とり肉のオイスターソース煮込み
とりをオイスターソースで煮込みました。揚げて、ソースを作っておけばあとは煮るだけなので、あつあつ料理を出したいときに便利です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028375
