簡単メークインのバジルマヨネーズ添え

ma2pa2's cooksnap of when they made 簡単メークインのバジルマヨネーズ添え.
なすびおやじ
なすびおやじ @cook_40100797

スーパーなどで安価で手に入りやすいじゃが芋を市販のバジルソースを使って、美味しく頂きました。電子レンジで簡単調理です。
このレシピの生い立ち
いつもは、メークインは皮をむき、柔らかく茹でてから粉ふき芋にして使うのですが、時間もなかったので、電子レンジで簡単に仕上げました。少し塩コショウを利かせたバジルマヨネーズは、じゃが芋に良く合います。
後日男爵芋で作ったら崩れました（笑）

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材料

4人分
  1. メークイン 中4個（200g位）
  2. 黒コショウ 適量
  3. 市販バジルソース 50g
  4. オリーブオイル 大匙3杯
  5. マヨネーズ 大匙2杯
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    メークイン中4個（200g位）は、水で洗いラップをして、電子レンジ600ｗ、2分加熱して熱いうちに皮をむき、粗く切る。

  2. 2

    バジルソース、オリーブオイル、マヨネーズを混ぜて、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    茹であがって粗く切ったメークインに黒コショウを振りかけて、バジルマヨネーズを好みの量をつけながら食べて下さい。

コツ・ポイント

バジルソースが無ければ、ジェノベーゼソースでも良いです。オリーブオイルの代わりに溶かしたバターで代用しても美味しいです。
メークインを電子レンジで、時間通り加熱しても固いようなら、時間延長して加熱して下さい。
フォークが通ればOKです。

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レシピ作者

なすびおやじ
なすびおやじ @cook_40100797
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料理好きの「通りすがりの変なおっさん」です(笑)簡単で、短時間で、お財布にやさしい料理作りを心掛けながら、思い付きで作っている料理を紹介しています。
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