道具は不要☆簡単むきやすい茹で卵の作り方
【クックパッドニュース掲載感謝】特別な道具は不要！節水&時短で殻を剥くための茹で方です。割れてしまった時の救済レシピ付☆
このレシピの生い立ち
昔は使用済スプレー缶に穴を開ける為のピンを刺す道具で 玉子の丸い方に穴を開けてから茹でてました。何かを使うのが面倒になってからは、ずっとこのやり方で茹でて剥いています。我家は99%成功なのですが状況によるようです。興味のある方はお試し下さい
アプリでひらく作り方
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クックパッドニュースに掲載して頂きました。編集部の皆様ありがとうございます！2020.10.24
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「ゆで卵」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった方、お試しの皆様有難うございます！！2020.1.29
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初回は気軽に玉子サンドの中身を作る時にお試し頂くといいと思います。 剥く時のヒビ入れ簡単なyuuさん技をご紹介してます
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ここから、4〜15が作り方です♪
また、最後の方の43〜を読んでからお試し下さい。 - 5
キッチンカウンターのフチに 玉子の丸い方を軽くぶつけます。放射状にヒビが入るくらいがベストです
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こんな感じです。中の膜が破けない程度に。すぐにコツはつかめると思います。
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参考までに今回の4個のヒビ具合です。こんな感じですが、ちゃんと簡単にむけました。
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卵が隠れるくらいの水に卵を入れて鍋を中火にかけます。
沸騰したら（目安は約9分後）、3分で茹でます。(タイマー必須) -
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→沸騰したら少し火を弱めたりして、吹きこぼれない程度に火加減の調整お願いします。
フタはしないか、 - 10
→フタをする時は少しずらして下さい。もし、中の膜まで破けてしまった時は、茹でながら中身がでてしまい、吹きこぼれるので。
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→3分経ったら火を止めます。
そのまま3〜4分余熱で放置します。(タイマー必須)タイマーが鳴ったら、
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水をはったボールにスプーンで玉子を移動させます。水は冷たい方がいいので卵が多ければ途中で替えています。
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玉子を回しながら、全体を軽くボールにぶつけます。小さいヒビをたくさんいれる感じです。玉子の尖がった方もお忘れなく。
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ヒビが入ったら時々水につけ、丸い方から薄皮と卵の間に水を入れるようにしてむきます。繋がった殻がするするとむけていきます。
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★注意★卵の個数が多い時は、１つ剥いている間に残りの卵の加熱が進んでしまわないように、鍋のお湯を水に替えて下さい。
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【ヒビを入れる工程】yuuさんの「簡単！イライラしない茹で卵のカラの剥き方」ID5824932をご紹介させて下さい。
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残念ながら今は見にいけないレシピなので、説明させて頂きます。
yuuさんありがとう！ - 18
タッパーに水を少しと茹だった卵1個を入れてフタをして優しく〜優しく〜ふります。簡単に沢山ヒビが入りむきやすくなります。
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先にヒビを入れてから茹でているので、仕上がりが速くて卵が熱くても扱いやすいです
注:容器の内側は傷ができます - 20
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カクキューさん♪せっかくお試し頂いたのに1つ割れてしまったとのことすみません(T ^ T)
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他にも同様の方がいらっしゃるかもしれないので、速く出来る卵レシピを2つご紹介させて下さいm(_ _)m
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ID 19967491 卵のマーブル焼きフライパンバージョン。黄身が割れてても大丈夫レシピです。かえってラク♪
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ID 20234680 卵のマーブル焼き レンジバージョン
普段でも卵が割れてしまった時の救済にも良かったらお試し下さい。 -
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ぱふ♪さん、ご自身レシピとのコラボでのれぽ感謝！最強Wのコメも嬉しかったです！宜しくお願いします(◞‿◟)♡
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なお、ぱふ♪さんも茹で卵レシピお持ちです♡綺麗な卵が欲しい時は、そちらもどうぞ！ID19947657
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初れぽのご紹介です♪
Chikatan☆さんが、つるつるの美人たまごのれぽを下さいました！☆感激&感謝☆ -
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にきけんさん♪10 人目れぽ有難うございます！玉子にヒビ入れやっぱりドキドキしますよね…それでもお試し下さって感激です♡
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まろんかふぇさん♡
記念の100人目様レポを届けて下さってありがとうございます！ストレスフリーとのコメントに感激です⁎✧ -
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皆様のおかげで話題入りした翌日にデイリーアクセスランキング総合1位になったそうです。ドキドキしながらのお試しに大大感謝♡
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ひっこちんさん♪
玉子の脱皮と呼ばせてね！沢山の綺麗なつるりんレポ有難う♪ -
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毒舌あざらしさん♡完璧なつるつる卵が沢山入ったおでんレポ感謝♡美味しそうで見るだけで心も温まります♪沢山のれぽ感謝♡
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＊ロズマリーノさんから、暴れん坊な君(黄身)のつくれぽ写真届きました♪何だか可愛いいのでご紹介です♪ロズさん有難う♡
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×××優さん♪いつも綺麗な玉子レポ有難う♡コツンして鍋へ。嬉しいです☆
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とまぷりさん♡献立に掲載有難うございます！綺麗なカレーのお弁当にご一緒させて頂いて感激です♪素敵なお弁当作りの数々尊敬♡
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ネムサマ惑星さん♪みんなのお弁当に何度も掲載して下さってありがとうございます！感激⁎⁺˳✧༚
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＊＊＊ここからは、卵やサラダのアレンジ例のご紹介です。良かったらご覧下さい＊＊＊
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「ポリ袋で☆作って保存→簡単タルタルソース」ID20198026は卵サンドの中身を作る時にも便利です。ぜひ一度ご覧下さい♪
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かっちゃん杉さんの「簡単タルタルソースのトースト」ID 20169177美味です♡
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ぱふ♪さんの「タルタル風☆玉子サラダトースト」ID20140049もとても美味しいです♡
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クックHG9V8Y☆さんの「卵サンドに辛子明太子を…美味しい♡」ID19918181もオススメです♪
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もみじママさんが上手く出来なかったとのレポ下さいました。忙しい毎日の中でお試し頂いたのに逆にストレスだったかと(TT)…
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私もひびの入り具合によって、こんな風にちょろっと白身がでることも。いろんな形になって子ども受けは良かったですが、
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こんなこともあります。完璧にキレイな卵だけが欲しい時には不向きかもしれません…
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状況によって上手くいかない時もある様なので、実験的な気分で興味のある方、ご理解の上お試し下さい。
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初めてお試しの方は潰してしまう玉子サンドの中身を作る時に試してから、おでんや煮卵用をやってみるのがオススメです。
コツ・ポイント
•あまり躊躇せずに玉子の丸い方の空気のある空間だけをつぶす？当てる？感じでパキッって音がします。やってみるとすぐ慣れると思います。
•初めての方は潰してしまう玉子サンドの中身を作る時に試してから、おでんや煮卵用をやってみるのがオススメです
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