おからで紫蘇つくね☆みそ風味

まさ＊かず
まさ＊かず @cook_40205604

冷凍していておからがあったので、つくねに変身させました(^-^)味噌と紫蘇の相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
冷凍していておからがあったので、お弁当用につくねを作りました(^-^)

おからで紫蘇つくね☆みそ風味

がめごん's cooksnap of when they made おからで紫蘇つくね☆みそ風味.
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冷凍していておからがあったので、つくねに変身させました(^-^)味噌と紫蘇の相性も抜群です♪
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冷凍していておからがあったので、お弁当用につくねを作りました(^-^)
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材料

8個分
  1. おから お好みの量
  2. 鶏ひき肉 100ｇ
  3. 卵 1個
  4. 小ネギ 1本分
  5. みそ 大さじ1
  6. 紫蘇 8枚

作り方

  1. 1

    ①ﾎﾞｳﾙにおから、鶏ひき肉、卵、小ネギ、片栗粉、みそを入れてこねるように混ぜる。

  2. 2

    ②混ざったら空気を抜きながら成形し、紫蘇を１枚ずつ貼り付けて周りに味噌を塗る。

  3. 3

    ③くっつきやすいので、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｸｯｸﾊﾟｰを敷きつくねを並べ中火で両面こんがりと焼く。

  4. 4

    ④焼き色がついたら完成♪

コツ・ポイント

味噌をつけることにより香ばしさがプラスされて風味が良くなります♪紫蘇は焦げやすいので、焼く際には火加減にご注意下さい！
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好き嫌いの多い彼のために、工夫しながら料理の毎日です乁( ˙ω˙ 乁)☆宮城県☆料理と猫が大好き23歳料理とお弁当はほぼ自己満で載せておりますので参考になるかどうかは...更新も気が向いた時になりますので頻繁にはアップしないです...皆さんのアイディア満載の料理いつも参考にさせていただいてます\( ˙▽˙ )/お気軽にフォローしてください♪
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