柿酢の干し桜えび炒飯

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新潟柿酢事業協同組合
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616

簡単なのに、プチ贅沢なお味です☆
このレシピの生い立ち
炒飯に柿酢を使ったら？答えは、ちらし寿司のような炒飯でした！干し桜えびが贅沢に香っていいんです(*^^)v
冷めても美味しかったです♫
簡単ワンプレートに、柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。

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材料

２～３人分
  1. 柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス) 大さじ１
  2. 酒 大さじ１
  3. コンソメ(固形) １個
  4. 醤油 少々
  5. ＊干し桜えび 5g
  6. ＊千切りキャベツ 30g
  7. ＊小口ねぎ 大さじ山盛り２
  8. ＊ごま油 大さじ１
  9. ＊ご飯 400g
  10. ＊ごま 少々

作り方

  1. 1

    今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。

  2. 2

    材料を用意します。
    千切りキャベツは1cm位にザクザクと切っておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて炒めていきます。
    コンソメもすぐ入れてとかします。

  4. 4

    コンソメがある程度くだけたら、柿酢・酒を入れ混ぜます。

  5. 5

    温かいご飯を加えます。パラパラとまんべんなく混ぜ炒めます。

  6. 6

    混ざったら、醤油を入れて軽くかき混ぜます。

  7. 7

    盛りつけて完成です♫

  8. 8

    ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
    ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ

コツ・ポイント

コンソメは菜箸でツンツンしてくだいてください。顆粒があるといいかもです(>_<)
簡単にしたかったので千切りキャベツをつかいました。

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レシピ作者

新潟柿酢事業協同組合
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
に公開
『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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