[仕込み]漬けタレを作る。ストックバッグ（ジップロックなど）に、ヨーグルト、味噌を入れ、混ぜる。

[仕込み]豚ロースは筋切りをする。

[仕込み]1に豚ロースを入れて、よくまぶし、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で半日以上漬け込む。

キャベツをざく切りにして水洗い、水気を切っておく。

フライパンにサラダ油と一味唐辛子、胡椒を入れ、中火に掛けて、香りが立つまで熱する。

2を漬けタレごとフライパンに広げる。中火で両面を焼き、弱火で中まで火を通し、取り出す。

そのままのフライパンにキャベツを入れ、胡椒を振り、軽く炒める。味が薄ければ、塩（分量外）で味を調える。

温かいご飯、焼いた豚ロース、炒めたキャベツを盛り合わせる。

補足
ご飯に掛かっているものは、気にしないでください。（普段の栄養不足を補うためのふりかけ）