豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め
お料理ニャロメ @cook_40055210
とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ＊ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました
豚肉のねぎのピリ辛味噌炒め
とろ〜り豚肉と香ばしいねぎに甘辛のタレ＊ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
太〜いねぎを買ったので、冷凍庫にある豚肉と豆板醤を入れ甘辛の味付けで作ってみました
作り方
- 1
豚肉は5センチに切る
ねぎは2〜3センチに切る
ボールに豚肉を入れ酒と胡椒をかけ混ぜて片栗粉をまぶして混ぜる -
- 2
フライパンを温めて油を入れ、ねぎを炒め焼き色をつける
-
- 3
ねぎを寄せて豚肉を入れ炒め焼き色をつけ火を通す
-
- 4
合わせ調味料を入れよくからませ、片栗粉少々を振り混ぜ合わせる
仕上げに胡麻油を入れ混ぜて出来上がりです -
コツ・ポイント
☆豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶしして置くとお肉が柔らかくとろっとします
☆ねぎを焼くと香ばしくなりお肉に旨味が付きます
☆仕上げに片栗粉をまぶすとタレが絡みつやも出ます
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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