ローストキヌア&小魚くるみ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

スーパーフードのローストキヌアが入った小魚くるみ♪おやつやおつまみに!
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみ用として我が家で定番の小魚くるみにローストキヌアを加えて、プチプチ食感と栄養をプラスしてみました。

ローストキヌア&小魚くるみ

スーパーフードのローストキヌアが入った小魚くるみ♪おやつやおつまみに!
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみ用として我が家で定番の小魚くるみにローストキヌアを加えて、プチプチ食感と栄養をプラスしてみました。

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材料

500ml保存容器1つ分
  1. ファインロースキヌア 大さじ1
  2. かえりちりめん 60g
  3. くるみ 60g
  4. 調味料
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンでかえりちりめんとくるみを焦がさないようにカラカラになるまで煎る。ローストキヌアを加えて混ぜる。

  2. 2

    調味料をさっと回し入れてからめる。

コツ・ポイント

ローストキヌアはすでに煎ってあるので調味料を加える直前に加えます。冷蔵庫でしばらくもちます。

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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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