春キャベツとソーセージのペペロン風炒め

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春キャベツの甘さとソーセージのしょっぱさが引き立つペペロンチーノ風に。
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期がやってきまして、安かったので。

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材料

  1. 春キャベツ 3〜4枚
  2. ソーセージ(大)orウインナー 1本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 鷹の爪 適量
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. 小さじ1/2
  7. 醤油 数滴

作り方

  1. 1

    春キャベツを大きめのざく切りに、ソーセージを斜めにスライス。

  2. 2

    オリーブオイル・鷹の爪・にんにく・塩をフライパンに入れ中火に。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら春キャベツ・ソーセージを入れ炒める。

  4. 4

    火が通ったら最後に醤油を垂らして完成。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので、そんなに炒めなくても大丈夫です。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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