✿スキレットで瓦そば

GoGo島みかん @cook_40062377
山口県の瓦そばをスキレットで一人楽しみます。蕎麦は普通の乾麺の蕎麦を使い、肉も豚コマで、お手軽な瓦そばです。
このレシピの生い立ち
スキレットを買ったので使いたくて。
✿スキレットで瓦そば
山口県の瓦そばをスキレットで一人楽しみます。蕎麦は普通の乾麺の蕎麦を使い、肉も豚コマで、お手軽な瓦そばです。
このレシピの生い立ち
スキレットを買ったので使いたくて。
作り方
- 1
お蕎麦は袋の表示通りに茹でて、茹で上がったら水で洗って水気を切っておく。
- 2
豚肉は一口大に切って、フライパンで炒め、砂糖と醤油で味付けする。
- 3
卵は、錦糸卵にする。
- 4
お好みのめんつゆを用意する。
- 5
スキレットを弱火にかけ、油(分量外)をなじませたら、蕎麦を入れる。
- 6
味付け豚肉、錦糸卵をのせ、ネギ、刻み海苔などを散らす。蕎麦がパリパリに焦げ目がつくまでじっくり焼く。
- 7
お好みで大根おろしを、添えれば出来上がり。今回大葉の上に載せて添えました。
- 8
底の蕎麦はパリパリ〜〜
- 9
冷たい麺つゆに温かいパリパリ蕎麦!美味しいですよ。
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