簡単！厚揚げのふわふわチーズ焼き

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きのっぴぃ♡
きのっぴぃ♡ @cook_40155715

とろけたチーズとふわふの厚揚げが合う！
ココットで作った丸い形も可愛いです♡

このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きな厚揚げを使ったお料理を考えたくて！

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材料

直径7.5㎝のココット3個分
  1. 厚揚げ 正方形のもの１枚
  2. 生ひじき 少量
  3. 枝豆 5さやぐらい
  4. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ★麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げをスプーンなどでつぶし、ひじき、刻んだ枝豆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ①に片栗粉、麺つゆを入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    お鍋に②と酒を入れて、粘り気が出るまで混ぜながら熱する。

  4. 4

    ココットに入れる。

  5. 5

    耐熱皿の上にひっくり返す。

  6. 6

    ★の調味料を混ぜてかけ、上にチーズをのせ、
    トースターで5分ぐらい焼く。

  7. 7

    チーズがとろけたら完成♪

コツ・ポイント

ココットで形を作り、耐熱皿にひっくり返して冷蔵庫で少しおくと型くずれしません。
食べる前に調味料をかけてチーズをのせて焼くだけ！

五目揚げで作れば、ひじきと枝豆を入れる手間が省けます！

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レシピ作者

きのっぴぃ♡
きのっぴぃ♡ @cook_40155715
に公開
はじめまして☆小学生の娘と息子のママです。兼業主婦です！冷蔵庫にあるごくごくフツーの食材で、簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います！
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