✨2016年♦黒糖De♦梅シロップ✨
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
今年は黒糖De梅シロップを作ってみました♥
１回目は普通の梅シロップを作り
２回目は梅が黄色く成り始めたので...。
このレシピの生い立ち
田舎から生梅を頂いたので
１回目は普通にシロップを
２回目は黒糖Deシロップを作ってみようと
♥お試し♥で作りました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
✨2016年♦黒糖De♦梅シロップ✨
今年は黒糖De梅シロップを作ってみました♥
１回目は普通の梅シロップを作り
２回目は梅が黄色く成り始めたので...。
このレシピの生い立ち
田舎から生梅を頂いたので
１回目は普通にシロップを
２回目は黒糖Deシロップを作ってみようと
♥お試し♥で作りました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
作り方
- 1
基本の梅の下処理
●ヘタを取る
●水洗いする
●良く水気を拭き取る。 -
- 2
●保存瓶を
アルコール消毒する
●梅を下処理した物を
黒糖と交互に保存瓶に
入れる -
- 3
●全て詰めたら
１日置きに全体を振り
梅と黒糖を馴染ませる
●１日経ってから
酢を加えて
上記を毎日全体よく
馴染ませる -
- 4
♦１回目の梅シロップ♦
ヘタを包丁の根元で取る❗❗ -
- 5
♦スポッとヘタが取れるので
快感です(o^ O^)彡☆
♦作業効率がGOODで
✴オススメ✴な下処理の
方法です！！ -
- 6
♦梅を洗い水気を拭き取り
包丁で半分に切り割り
塩で馴染ませる -
- 7
♦6時間位したら
種をスプーンで除き
梅から出た水分を捨てる -
- 8
♦砂糖➕酢を加えて保存瓶へ入れて3日位常温で
後は冷蔵庫保管して置き
色々と使います♥★作り方4～8は
１回目レシピ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
ヘタを取る時に爪楊枝が一般的ですが
私(σ*´∀｀)包丁の手元で取ると
以外に作業効率がGOOD❕❕
✴オススメです✴
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