フラメンカエッグ
zebram @cook_40045358
大好きだった懐かしの味 フラメンカエッグを簡単な材料で再現してみました。夏におすすめ!ビールや白ワインと一緒に‼
このレシピの生い立ち
昔 賄いでもしょっちゅう食べていたフラメンカエッグ。材料が多くて自宅で再現は大変なので材料を減らして再現してみました。アツアツとろーりがたまらない‼
フラメンカエッグ
大好きだった懐かしの味 フラメンカエッグを簡単な材料で再現してみました。夏におすすめ!ビールや白ワインと一緒に‼
このレシピの生い立ち
昔 賄いでもしょっちゅう食べていたフラメンカエッグ。材料が多くて自宅で再現は大変なので材料を減らして再現してみました。アツアツとろーりがたまらない‼
作り方
- 1
チョリソーは1㎝くらいの輪切り、パブリカとズッキーニも同じ位の大きさにカットするする。ブラックオリーブは輪切りに。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク 鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
-
- 3
チョリソーを加え炒める。
-
- 4
パプリカとズッキーニを加えて炒め、炒められたら☆を加えて煮る。
-
- 5
ズッキーニに火が入ったらブラックオリーブとガルバンゾを加え一煮たちしたら火を止める。
-
- 6
沸騰した熱々の状態で 耐熱容器に5を入れ 卵を真ん中に落として 250℃のオーブンで5～8分焼く。
- 7
卵は半熟で周りがグツグツ沸騰状態がおすすめ!
バケットと一緒にどうぞ。 - 8
トマトソースは基本のトマトソースレシピID:18663033を使いましたが市販のものやお好みのもので。
コツ・ポイント
チョリソーをしっかり炒める。 チョリソーの辛さによって全体の辛味が変わるので後から足りなければ後から調整してみてください。
器にご飯を薄く敷きその上にソース&卵も美味しいですよ！
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