どぶ汁で作る☆濃厚！痛風鍋
さやたけ912 @cook_40203488
テレビで紹介されてた痛風鍋をどうしても食べたくて作りました。濃厚でやみつきです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた痛風鍋がどうしても食べたくて作りました。育児中で夜の外食はできないけど、家で作れば安上がりだし意外と簡単にできました。
どぶ汁で作る☆濃厚！痛風鍋
テレビで紹介されてた痛風鍋をどうしても食べたくて作りました。濃厚でやみつきです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた痛風鍋がどうしても食べたくて作りました。育児中で夜の外食はできないけど、家で作れば安上がりだし意外と簡単にできました。
作り方
- 1
白菜、小松菜、豆腐を食べやすい大きさに切る
- 2
あん肝の1/4の量を弱火～中火で炒めて溶かす
- 3
溶かしたあん肝に酒と味噌を加えてさらに炒める
- 4
鍋に白菜を入れて3と混ぜ、その他の具材を上から入れて蓋をして、中火で10分煮る
- 5
具材の水分で濃厚なスープが出来上がります。具材に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
具材や味噌の量はお好みで。かなり濃厚なので野菜多目がおすすめです。あん肝は焦げやすいのでご注意ください。
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