簡単！ほんだし生姜コロッケ（里芋）

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生姜たっぷりでからだぽかぽか♪
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生姜たっぷり入れて生姜風味にしました

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材料

2人分
  1. 里芋(大) 2個
  2. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. しょうが(みじん切り) ひとかけ
  5. 小麦粉卵パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ■里芋の下処理
    水を流しながら皮を剥くと滑らず安全
    ラップをしてレンジ600w3分
    反して2分チンでマッシュする

  2. 2

    しょうがをみじん切り
    量はお好みで

  3. 3

    材料を全部混ぜる

  4. 4

    今回は小さく4等分
    ネバネバなので粉をまぶしてから成形しましょう

  5. 5

    左手で卵を付けて
    右手でパン粉を付ける

  6. 6

    170度の油で3分揚げれば完成
    色は薄くても気にしなくて大丈夫
    3分揚げれば十分です

コツ・ポイント

好みの大きさで楽しんで下さい
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