サーモンハラスと白ネギの和風パスタ
ひーパパ @cook_40129072
油の乗ったハラスのコクと白ネギのトロリとした甘さが溶け合って、何とも言えず美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
2018/1/20「ハラス」人気検索ベスト10入り、皆様に感謝です。
スーパーでハラスを売っていたので、塩焼でも十分美味しいのですがちょっと目先を変えてパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハラスは骨があれば取る。食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を振る。白葱は4㎝程のぶつ切りにする。
- 2
★印の調味料はレンジで少し過熱して混ぜておく。鍋に2ℓのおゆを沸かし塩小さじ2(分量外)を加えスパゲティを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ハラスをカリッと焼く。火を弱め、白葱、にんにく、唐辛子を加え、火を通す。
- 4
スパゲティの茹で汁と★印の調味料を加え、既定の時間茹でてお湯を切ったスパゲティを投入し、手早く絡めたら完成です。
コツ・ポイント
3の工程でにんにくと唐辛子は先に入れたい所ですが、ハラスを焼いている間に焦げるので後に入れる事にしました。
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