アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にして胡椒をふっておく。トマトもザク切り、ピーマンは輪切り。
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- 2
★の材料を混ぜておく。混ざりにくかったら、少量の酒（分量外）でとかす。
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- 3
鍋に油をひいて、鶏肉の表面を焼く。中まで火がとおらなくてもOK。
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- 4
フライパンにトマトと顆粒だしと酒を入れて、蓋をして5分ほど弱火で蒸す。
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- 5
ピーマンと2で混ぜた★のみそと砂糖を溶き入れる。
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- 6
弱火で5分ほど煮て完成。
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- 7
使った塩分ゼロの無塩みそ
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コツ・ポイント
トマトは完熟がオススメ。塩分は顆粒だし分のみとなります。使っている減塩顆粒だしは小さじ1で塩分0.48g。普通の顆粒だしだと0.8gほどです。
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