作り方
- 1
こんにゃく、ふき、人参は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
熱したソースパンに鶏むね肉を炒め、軽く火を通す。その後大豆、手順1の具材を入れ、軽く炒める
- 3
ひたひたになるくらいまで水を入れ、薄口醤油、酒、みりん、白だし、あごだし顆粒、生姜、砂糖を入れ味が染み込むまで煮る
- 4
味が染み込んだら器に盛り付けて完成
コツ・ポイント
味が染み込むまで弱火でじっくり煮込むことで味が染み込んで美味しく仕上がります。生姜を少し多めに入れると生姜の風味が立ち、美味しくなります
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