豆腐と豚肉のキムチ煮
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
疲れた体を元気にしてくれるレシピです★
キムチの辛さが食欲をそそります(＾◇＾)
学校給食でも大人気！！
このレシピの生い立ち
夏の疲れた体を元気にしてくれるキムチとにらを使用した豆腐の煮物です♪ご飯の上に乗せて、どんぶりとして食べるのもおすすめ(^^♪
▼提供：熊谷学校給食センター
熊谷市の「暑さ対策プロジェクトチーム」が暑さに負けない強い体を作ろう！と掲載。
豆腐と豚肉のキムチ煮
疲れた体を元気にしてくれるレシピです★
キムチの辛さが食欲をそそります(＾◇＾)
学校給食でも大人気！！
このレシピの生い立ち
夏の疲れた体を元気にしてくれるキムチとにらを使用した豆腐の煮物です♪ご飯の上に乗せて、どんぶりとして食べるのもおすすめ(^^♪
▼提供：熊谷学校給食センター
熊谷市の「暑さ対策プロジェクトチーム」が暑さに負けない強い体を作ろう！と掲載。
作り方
- 1
にんじん：千切り
にら：3ｃｍくらい
長ネギ：薄い小口切り
玉ねぎ：くし切り - 2
豆腐：食べやすい大きさに切る。沸騰した湯で２分くらい湯通しして、水気を切る。
- 3
フライパンにサラダ油としょうがとにんにくを入れ、弱火で火にかけ、香りを出す。
- 4
3に豚肉を入れて炒め、色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 5
水と★を入れ、豆腐を入れて煮る。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
にらと長ネギと白菜キムチを入れて、軽く火を通す。
- 8
ごま油を回しかけて混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は、あまり水を切らないほうが、のど越しがよくおいしいです★
にらや長ネギは、彩りよく仕上げるために、火を通しすぎないようにしましょう(^^)/
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![[韓国料理]『改良版』豆腐の煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5478379/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
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