揚げない！ コーンたっぷりミートボール
ｍｉｈｏｃｃｈａ @cook_40197420
子どもの頃、母がよく作ってくれたミートボールです。ミートボールは揚げずに、焼色をつけた後は煮込むので楽ちんです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた懐かしい味です。時々、無性に食べたくなります（笑）。
揚げない！ コーンたっぷりミートボール
子どもの頃、母がよく作ってくれたミートボールです。ミートボールは揚げずに、焼色をつけた後は煮込むので楽ちんです！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた懐かしい味です。時々、無性に食べたくなります（笑）。
作り方
- 1
◆の玉ねぎはみじん切りにする。◆の材料をよく混ぜて団子状に丸め、フライパンで表面に焼色をつけるように焼く
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- 2
玉ねぎはみじん切り、トマトも皮を湯剥きして粗みじん切りにする。鍋に油大さじ2を熱し、玉ねぎとトマト炒める
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- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を加え更に炒める
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- 4
ケチャップ、コンソメ、水、月桂樹を加えてコトコト煮る
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- 5
沸騰したら①のミートボールを加え、アクを取り中火で15分煮る。
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- 6
コーンを加えて、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
器に盛る時、あればパセリのみじん切りを振る -
コツ・ポイント
食べ盛りの子どもが3人居るので、倍の量で作っています。写真は2倍の量です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039033
