モロヘイヤと豚肉のから揚げ

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

モロヘイヤと下味をつけた豚肉をカラッと揚げました♪市販の天ぷら粉で簡単に。
このレシピの生い立ち
最近のお気に入りのモロヘイヤでボリュームアップ♪

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 300g弱
  2. ☆生姜すりおろし 1片分
  3. ☆醤油・酒 各大さじ1と2分の1
  4. モロヘイヤ 1袋
  5. 天ぷら粉 100g
  6. ★水 100㏄

作り方

  1. 1

    豚肉に☆をもみ込みます。モロヘイヤは葉を摘み取ります。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜ、1の豚肉とモロヘイヤも加えて混ぜます。

  3. 3

    2を一口大にして油の中へ入れ、カラッと揚げます。

  4. 4

    油を切ってお皿に盛り付けます。味が足りなければ塩を振ってどうぞ♪

コツ・ポイント

2の工程で均等に衣がつくよう、頑張って混ぜてください♪

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レシピ作者

野菜ソムリエリサ
に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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