スープジャーで作るグリーンピース豆粥
yurixxx @cook_40089162
豆ご飯もいいけど、鶏出汁の効いたお粥も美味しいよ。クーラーの冷え対策とダイエット目的で食べています。
このレシピの生い立ち
私が好物なので、義母が収穫したグリーンピースを冷凍して沢山くれました。
……が、私以外食べないので冷凍庫がパンパン。
消費目的の一環です。
スープジャーで作るグリーンピース豆粥
豆ご飯もいいけど、鶏出汁の効いたお粥も美味しいよ。クーラーの冷え対策とダイエット目的で食べています。
このレシピの生い立ち
私が好物なので、義母が収穫したグリーンピースを冷凍して沢山くれました。
……が、私以外食べないので冷凍庫がパンパン。
消費目的の一環です。
作り方
- 1
スープジャーに米大さじ3を入れ、
そこに熱湯(分量外)を注ぎ蓋を閉めます。下準備している間に出汁を作ります。
-
- 2
グリーンピースと鶏ガラスープの素はこれを使いました。
-
- 3
鍋に水300ccと鶏ガラスープの素、
塩を少々入れ、沸騰させます。 -
- 4
3の鍋にグリーンピースを入れ、再沸騰させます。
-
- 5
一旦、火を止めます。
-
- 6
ジャーの蓋を開け、米をこぼさないように中のお湯を捨てます。
5をジャーに入れ蓋をします。
スープは50cc程残ります。 -
- 7
最低3時間保温します。
-
- 8
出来上がり。
これだけではお腹が減るので、
笹身入りサラダを一緒に食べています。 -
- 9
笹身を入れても美味しいです。
-
コツ・ポイント
必ず熱々の出汁を入れて下さい。
私は鍋にお湯250ccと酒50ccを沸かし、
笹身を入れ再沸騰させて蓋をして火を止め、
30分置いて、笹身を取り出した茹で汁を再利用しています。
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