昆布茶でキノコマリネ風
京ちゃんバアバ @cook_40052425
保存OK～何でも使える！
このレシピの生い立ち
色々のお料理に昆布茶を使うので～
キノコの炒めるのにお醤油の代わりにと思い使い始めたら～こち他の方が美味しかったので～
我が家は主人が酒の肴にそのまま頂いてます～
昆布茶でキノコマリネ風
保存OK～何でも使える！
このレシピの生い立ち
色々のお料理に昆布茶を使うので～
キノコの炒めるのにお醤油の代わりにと思い使い始めたら～こち他の方が美味しかったので～
我が家は主人が酒の肴にそのまま頂いてます～
作り方
- 1
エノキは半分にして
しめじ＆舞茸＆ブナピーはほぐして
椎茸＆エリンギはほかのキノコ類に合わせて切っておく - 2
フライパンにオリーブオイルを入れニンニク（スライス）をも入れ焦がさないように炒める
- 3
②の中に★の材料を入れ炒める～しんなりしたら昆布茶＆ぺッパー入れ少し炒めて出来上がり
コツ・ポイント
家にある色々のキノコ類で出来ますので～
昆布茶とキノコの味がとっても合います。
ニンニクはお好みで～
冷蔵庫で１週間位持ちますので！オムレツ＆サラダのトッピング＆そのままで（レンジで温めると美味しいです）
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