☆あんかけ焼きそば☆
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2500件 パリパリに焼いた麺にとろ〜りあんかけをたっぷり絡ませて♪簡単なのに絶品！
このレシピの生い立ち
何度も作ってこの味に落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく♪
-
- 2
肉に下味をしておく♪
（酒 大さじ1と1/2 塩こしょう 少々） -
- 3
小さめのフライパンにサラダ油大さじ1と、麺1人分を入れ、油が全体に馴染むように軽く炒め、弱めの中火で3分やきつける♪
-
- 4
ひっくり返して、もう片面も3分焼く♪
麺を器に移しておく♪
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉や魚介類を炒める♪
-
- 6
さらに火の通りにくい野菜から加えて炒める♪
-
- 7
●の調味料を加えて♪
-
- 8
2〜3分炒め煮にする♪
味見をして、塩こしょうで味をととのえて♪
-
- 9
水溶き片栗粉でとろみをつけて♪
（参考までに。片栗粉大さじ２、
水大さじ２。具材の量により加減してください。） -
- 10
盛り付けて出来上がり＊
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- 11
2024年9月28日
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コツ・ポイント
あんかけ多めで2人分、普通で3人分です。
炒め煮の際、水分が足りなかったら水を加えて下さい♪
具材は、海老やイカ、かまぼこやたけのこ、もやしや玉ねぎなどもおすすめです♪
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