＊ 鶏肉の唐揚げ ＊
ホ•オポノポノ @cook_40101104
冷めてもうまいぞう♪
しっかり味付けのサックリ唐揚げ
このレシピの生い立ち
しっかり味付けのサックリ唐揚げを目指してみました♪
味付けは■をベースに、にんにくは食後の予定を考えて入れたり入れなかったり、こしょうは粒こしょうにしてスパイシーにしてみたり、その他のスパイスをプラスしてみたり…楽しんでいます♡
アプリでひらく作り方
- 1
肉を適当な大きさに切ります。
生姜とにんにくはすりおろします。 - 2
ボウルに肉と■の材料を入れ、混ぜ合わせて約30分つけ込みます。
- 3
＜２＞に玉子を割り入れ、小麦粉、片栗粉、コーンスターチも入れて混ぜ合わせます。
- 4
サラダ油を180度に熱し＜３＞を適量（油表面の半分〜３分の２ぐらい）ずつ入れ、約３分間くらい揚げて…できあがり♪
コツ・ポイント
粉にコーンスターチを混ぜ込むとサックリ♪
揚げ上がりは持ち上げて振ってみて、軽い感じになったらOKです。
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