♡彼ご飯♥讃岐人の簡単手打ちうどん
りょぅぴん @cook_40100670
踏み踏み♪話題入★
コシが特徴の讃岐うどんを讃岐人が簡単に伝授します♡
おすすめはすぐに冷水でしめてぶっかけか ざる！
このレシピの生い立ち
東京でも美味しい讃岐うどんが食べたくて(><)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と強力粉を混ぜておく。水には塩を溶かしておく。
- 2
ミックスさせた小麦粉に少しずつ食塩水を入れてこねる。入れてこねる。を繰り返す。
- 3
耳たぶくらいの固さになったらビニール袋に入れて20分放置～！
- 4
放置したらビニール袋のまま10分ほど踏み踏み…
- 5
そして丸めてビニール袋の中に生地を入れたまま20分放置…
- 6
打ち粉(分量外)をまな板に広げ生地を袋から取りだし５ミリくらいの厚さになるように麺棒で広げる。
- 7
広げたら３つ織りにし、好きな太さで切る。茹で上がりは膨張することをお忘れなく！
- 8
沸騰したお湯で茹でる。太さにより茹で時間が変わりますが5～10分くらいかな？
- 9
完成！
私はぶっかけうどんが好きなのですぐに冷水でしめ、てんかすやネギ、温玉などをのせ、ダシをかけて食べます。
コツ・ポイント
特にないかな～
ざるやぶっかけなど冷たいうどんの方がコシを楽しめます。
似たレシピ
簡単手打ちぶっかけうどん
手打ちうどんをぶっかけ風で作ってみました。
dat 
讃岐風手打ちうどん
もっちもちつるつるの麺が意外と簡単に作れますぶっかけうどんに最高です
ちほぱん 
HBで✿簡単さくさくピザ生地～♬
2010.5.15話題入❤2011.3.6.100人話題入♪2016.5.25.1000人話題入焼き立ては本当サクサク♬
簡単！＊1時間で手打ちうどん！！
手打ちうどんを簡単に作りましょう！^_^鍋焼きうどん、味噌煮込みうどんにおすすめです。
プレ農家めし◆超簡単！自家製手打ちうどん
小麦粉と水と塩だけ！簡単におうどんが作れます！
緑のうどん☆ほうれん草うどん。
麺が緑の面白うどん♪ほうれん草が苦手な人にもオススメですよ〜。
うどん
とてもコシのあるツルツルとしたうどんになります！工程も簡単なので初心者でも作れます！食育、クッキングにもおすすめです！
簡単ぶっかけめかぶうどん
簡単にできるぶっかけうどんです。ランチにおすすめです。
手打ちうどん
お家で手打ちうどん。食べたくなったらすぐできるよー。
簡単でも本格的なコシ◎手打ちうどん◎
簡単なのにしっかり本格的なコシのあるうどんデス◎ツルツル綺麗なうどんに仕上がります♪H23.11.13話題入り感謝です♪
簡単☆手打ちうどん
簡単に美味しくコシの強いうどんが作れます☆
るー 
自家製うどん
うどんが食べたい！という彼氏さんの要望に応えて、急遽、夕飯にうどんを作ってみました。簡単手抜きうどんです。（´▽｀*）
茉莉羽 
簡単♪手打ちうどん♪ツルピカシコシコ！
人気トップ10入り+話題入り感謝！簡単・基本の手打ちうどんです。ツルツルピカピカで、しっかりコシもある定番メニューです！
うどん生地
簡単うどんです
うどん
ぶっかけうどん
楽しいかんたんうどん
おうちで楽しくうどんをちねって作ってみませんか？某有名讃岐うどん店のとり天レシピ付。
半熟たまごのぶっかけうどん
めんつゆを使った簡単ぶっかけうどんです。すぐできて凄く美味しい！
我が家の簡単ぶっかけうどん
めんつゆを利用しての簡単なぶっかけうどんです。
めちゃ美味しい！とろろぶっかけうどん
すぐ作れるぶっかけうどん！
３０分で簡単モチモチうどん♡
３０分で簡単おいしいうどんが作れちゃいますよ♥市販のうどんとはちがうモチモチ感を味わってください♡覚えやすいですよ♪
手打ちうどん
手を汚さずに まったりと作る うどんです～作ったことの無い人も是非チャレンジしてみてね～手作り病み付きですｗ（。・・。）
シコシコ手打ちうどん☆失敗しないコツ
2001/10/4～100人話題入り感謝♡失敗しないコツ、全行程写真付の簡単シコシコ、コシのある手打ちうどんです。
子どもと作れる 簡単 手打ちうどん
子どもたちと作れる簡単な手打ちうどんです！中力粉がなくても本格的なうどんが楽しめます
簡単☆手打ち☆よもぎうどん♪
こねこね☆簡単♪自分でおうどん作っちゃえ！！
チキンと青菜の温玉ぶっかけうどん
簡単ぶっかけうどんです!
冷凍うどんで～ツナ納豆ぶっかけうどん～
簡単にすぐ出来るぶっかけうどん！簡単なのに美味しいし、ツナ缶や納豆、冷凍うどんで思い立ったら出来るのもオススメです。
リボンベリー 
吉田のうどんをＨＢで!!!
大好きな吉田のうどんを、簡単にＨＢを使いつつ、みんなで楽しく足フミもして作りました。簡単で美味しいうどんです。
ａｋｋｏｓａｎ 
うどん(ぶっかけ)
ぶっかけうどん
のりぞう77 
安くて簡単☆もやしだけの味噌汁
話題入10人☆安いし、すぐできる☆
うどん
楽しみながらうどん踏み！
じらーふままさん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042362
