ニンニク、生姜は、みじん切りに、玉ねぎは、繊維にそって薄切りにします。

エレンギは、5ミリくらいの、ざく切りにして、卵は、小鉢に入れて、よく混ぜ合わせます。

フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて、弱火にかけます。

香りがすれば、玉ねぎを入れて、白くなれば、キムチ、卵、米を入れて、炙り焼きのように焼きます。

米に、色がつけば、水、鶏ガラスープの素、豆板醤、テンメンジャンを入れてよく混ぜ合わせます。

強火にして、蓋をして、沸騰すれば、弱火にして、12分放置します。

時間が経てば、ニラを入れて、蓋をして、強火にして、1分蒸し焼きにして、完成