新玉ねぎの使えるヤツ！
839のんさん @cook_40114889
新玉ねぎがあったら、必ず作ります。そのままでもいいし、サンドや納豆の具に、刺身のツマに、なんでも来いな、ヤツです。
このレシピの生い立ち
気付いたときには我が家の定番でした。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライサーで、薄く切り、小さじ1の塩で、塩もみする。
- 2
泡だつというか、ねばってくるまで塩もみしたら、水にさらし、よーく水気を絞る。あまり時間はかかりません。
- 3
保存容器に、鰹節と絞った玉ねぎを重ねる。最後は鰹節。
だし醤油大さじ1を水大さじ2で割り、回しかけ、蓋をし、振る。 -
- 4
半日おいたら馴染みます。
-
- 5
マヨととりハムと玉ねぎ
スモークサーモンとクリチと玉ねぎのポケサン♡
-
コツ・ポイント
塩もみをしたあと、水にさらしたとき、よーく水気を絞ることだけ。
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