☺紫キャベツとディル ハニー胡椒マリネ☺
soyumina @cook_40052854
少し多めに胡椒を入れてピリリッ～調味料控えめシンプル蜂蜜マリネ♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツのマリネが定番の我が家 丁度ディルが有ったので入れてみたらとても美味しく出来たので～以後よく作ります
☺紫キャベツとディル ハニー胡椒マリネ☺
少し多めに胡椒を入れてピリリッ～調味料控えめシンプル蜂蜜マリネ♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツのマリネが定番の我が家 丁度ディルが有ったので入れてみたらとても美味しく出来たので～以後よく作ります
作り方
- 1
キャベツ…スライサーでスライス後
水で洗い流し
熱湯に20秒入れ
その後ざるにあげ
すぐに流水で冷やす
軽く絞っておく -
- 2
ディル…お好みでみじん切り、又は手でちぎっても
■を合わせ紫キャベツ、ディルを入れ混ぜ合わせたら出来上がり -
- 3
胡椒を効かせた少しパンチのあるマリネです
お好みで省略して下さいね
マリネのトッピングはディルの花 -
- 4
◎マリネ液に漬ける前（画像上）とマリネ液に漬けた後（画像下）
マリネ液につけると不思議ちゃん♪
ピンク色が綺麗♡ -
- 5
うちのミルです
これをふりふり
かなりピリリ～
（胡椒は黒、白、赤等のMIX） -
- 6
シンプルマリネ
オクラversion
【オクラو 黒酢honeyハニーマリネ】
レシピID : 20041034 -
コツ・ポイント
紫キャベツ…千切りはスライサーがお勧めですが包丁でもOKです
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