☆野菜類はみじん切りにします。
私は時間短縮のため、フードプロセッサーで細かくしました。

トマトはざく切り
にんにく・しょうがはすりおろしにします。

大きな鍋に
☆主な野菜を入れて、その上にひき肉を乗せ、弱火で15分フタをして煮込みます

少し火が通ってきたら、全体を混ぜます

だいぶ水分も出てきました。
さらに弱火で15分煮込みます

トマト・しょうが・にんにくを入れて
中火で15分煮込みます。
その時、トマトを木べらでつぶしながら煮込みます。

水500mlと、コンソメを入れて
弱火でじっくり煮込みます。

ルーを入れて混ぜ、最後にバターを15グラム入れて混ぜます。

煮込んでいる間に
お米5合いつも通りの水加減にしてバター15グラム・ターメリック小さじ1を入れて炊いておきます。

盛り付けて完成♡