あま〜い卵焼き
らいす12 @cook_40266899
我が家の甘い卵焼きです！
このレシピの生い立ち
東京出身の祖母が母のお弁当に、だし巻き卵よりも焼き目のこんがりついた甘い卵焼きを入れてくれていました。
そこから母が私のお弁当に入れてくれました。
卵焼きといえば、だし巻きよりコレ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をといで、砂糖、みりん、塩を入れます。
-
- 2
フライパンをあっためたら、卵を流し込みます。縁から火が通ったら中の方にかき混ぜます。
-
- 3
砂糖が多いため焦げやすいのですぐフライ返しを使って3つ折りにします。完成！
-
コツ・ポイント
割とすぐ焦げるので早く折りたたんじゃいましょう。
リアクション
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