作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖、白だし、水をいれ混ぜます。砂糖が溶けたらok!
- 2
フライパンに油を熱し、1を半量流し入れます。(入れたら弱火で)
- 3
フライパンを動かしても卵液が動かなくなったら外から手前に4回ほど巻いていきます。
- 4
巻けたらいちばんむこうに戻し、再度油をしく(薄く、卵の下まで)。残った卵液を流し入れ、3とおなじ容量で巻いて完成♪
コツ・ポイント
焼くときは弱火でじっくりやればこげません☆
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