ヨーグルトのイチゴアイス

aripurin
aripurin @cook_40154757

子供のおやつに砂糖控え目でつくりました
このレシピの生い立ち
買ったアイスは 砂糖が多くて甘すぎなので、手作りしてみました。

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材料

  1. カスピ海ヨーグルト 300ml
  2. 生クリーム 200ml
  3. 砂糖(てんさい糖) 40g
  4. イチゴ 1パック

作り方

  1. 1

    イチゴのヘタをとって冷凍庫へ

  2. 2

    生クリームと砂糖を混ぜホイップ(8割程度)

  3. 3

    ヨーグルトと凍った7割イチゴをブレンダーで混ぜ 2と混ぜる
    後3割はホークでつぶすか小さく切る

  4. 4

    容器にいれ冷凍庫へ 
    ガチガチにかたまらないように、数時間後に適度に混ぜる

コツ・ポイント

イチゴの触感をのこすために、 全部ブレンダーでまぜるより、少量とっておいてイチゴの形のまま混ぜたほうがいいです

他のフルーツでも 応用できそうです

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レシピ作者

aripurin
aripurin @cook_40154757
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