ブリのムニエルの味噌マスタードソース
MatsCafe @MatsCafe
表面はカリッと中はふんわり焼いたムニエルに味噌とマスタードの和洋ソースで。
このレシピの生い立ち
ブリ氏が、大根と一緒とか煮付けとか和ばっかりじゃつまらんと。
ブリのムニエルの味噌マスタードソース
表面はカリッと中はふんわり焼いたムニエルに味噌とマスタードの和洋ソースで。
このレシピの生い立ち
ブリ氏が、大根と一緒とか煮付けとか和ばっかりじゃつまらんと。
作り方
- 1
ブリの切り身に塩を振り15分放置。
- 2
その間にAを混ぜておく。
- 3
ブリの水分をキッチンペーパーでしっかり吸い取り、ハーブソルトと小麦粉を両面まぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でブリを焼く。
両面焦げ目がつくくらいまで。 - 5
火が通ったらお皿に盛る。
- 6
フライパンに混ぜておいたAを入れ、軽く煮詰めたらお皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
煮詰めすぎず、煮詰めなさすぎず。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
鮭ムニエル☆しょうゆマスタードソース☆ 鮭ムニエル☆しょうゆマスタードソース☆
甘辛いソースとマスタード・バター・にんにくの風味が最高デス♥いつものムニエルに飽きたらお試しあれ～*ﾟoﾟ)ﾉ
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045759
