きのことベーコンの和風スパゲティ

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881

きのことベーコンだけのシンプルなパスタです。簡単に作れるので、時間がない時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
父が好きなレシピなので、作ってみました。

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材料

6人分
  1. ベーコン 300g
  2. 舞茸 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. 椎茸 5個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ニンニク 2片
  7. スパゲティ 500g
  8. ★水 400cc
  9. ★麺つゆ 100cc
  10. ★酒 50cc
  11. ★醤油 大さじ3
  12. 刻み海苔 適量
  13. 塩 大さじ4
  14. 水 適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
    ※茹でる時間はお好みで。

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、しめじ、舞茸は石づきを取ってほぐす。
    椎茸は石づきを取って、薄切りにする。

  3. 3

    ベーコンは一口大に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れて、玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、きのこ類を炒める。

  6. 6

    きのこ類がしんなりしてきたら、★を加えて一煮立ちさせる。

  7. 7

    1で茹でたスパゲティをよくお湯を切って加えて、よく和えて完成。
    刻み海苔をお好みでかけて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを使ってください。
難しい事はないので、気軽に作ってみて下さい。

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レシピ作者

アークライナス
アークライナス @cook_40143881
に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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