とり天の爽やかおんせん県サラダ

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大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

ぱぱっと野菜料理コンテスト奨励賞
田中 芙実さんのレシピです
野菜使用量 150g 　調理時間 15分
このレシピの生い立ち
「ぱぱっと野菜料理コンテスト」入賞レシピです！
働き盛り世代や子育て世代のみなさんでも 手軽に(15 分以内で)作れて、 もっと野菜(70g 以上)がとれる「ぱぱっと野菜料理レシピ」をご紹介します!

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材料

1人分
  1. カットサラダ(市販) 100g
  2. とり天(市販) 100g
  3. ミニトマト 2コ
  4. グレープフルーツ 3 房
  5. 温泉卵（市販） 1 コ
  6. かぼす 1/6コ
  7. 【ソース】
  8. みょうが １コ
  9. ポン酢 大さじ 1/2
  10. マヨネーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは皮・薄皮を剥いて実を取り出して、一口大にカットする

  2. 2

    ミニトマトはへたを取って、2 等分にする

  3. 3

    みょうがは小口切りにする

  4. 4

    ポン酢、マヨネーズ、3のみょうがを混ぜ合わせる

  5. 5

    器にカットサラダ、とり天、ミニトマト、グレープフルーツ、温泉卵を盛る

  6. 6

    4のソースをかけ、かぼすを絞って完成

コツ・ポイント

一皿で野菜、フルーツ、たんぱく質が摂れるパワーサラダです。
さっぱりしたソースをかけて、とり天と一緒にサラダがたくさん食べられます。
かぼすの風味もアクセントです

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レシピ作者

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139
に公開
『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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