【使い切り】トマトとチーズのおかか和え

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京都府 @kyotopref

安くて美味しい旬の時期、サラダだけでは使い切れない時にひと味違うオススメレシピ。食材を無駄なく使う簡単・美味しいレシピ。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロ、西村秋保氏考案レシピ
詳しくは京都府食の府民大学「使い切りクッキング」の動画をご覧ください
http://www.pref.kyoto.jp/fumindaigaku/kouza/kouza_02.html

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. プロセスチーズ 20～30g
  3. かつお節 3g
  4. ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に切る。プロセスチーズは1ｃｍ角に切る。

  2. 2

    トマトとチーズをボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜる。

  3. 3

    かつお節を加えて和える。

コツ・ポイント

お好みでたまねぎスライスを入れると風味がアップします。ビールやワインのおつまみにもぴったりです。
1人分の栄養価：エネルギー54kal、食塩相当量：0.5g、1人分の野菜量：70g

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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