冷やっこ☆大根の葉のおかか和え
みこひろママ @cook_40326989
余った大根の葉を無駄なく消費♪
茹でた大根の葉を鰹節と麺つゆで和えて、切ったお豆腐に載せるだけの、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
余った大根の葉は、いつも、麺つゆと鰹節で和えて、ご飯のお供にしていたのですが、冷奴に載せても美味しいかな、と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を1cmくらいに切って、茹でる。
- 2
茹でた大根の葉の水気を切ってボウルに入れ、鰹節、麺つゆを加えて和える。
- 3
豆腐を8等分に切り分け、2切れずつお皿に載せ、2の大根の葉を載せたら、できあがり♪
コツ・ポイント
鰹節や麺つゆの量は、お好みで調節してください。きっちりじゃなくても、適量で大丈夫です。
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