お鍋に水を入れ火にかけて、あったまってきたら〇を全部入れる。

おこのみでえのきと長ネギを切り、お鍋に投入。

お鍋が充分煮立ったら、☆を混ぜて水溶き片栗粉を作り鍋に入れかきまぜる。

お皿にご飯を盛る。

卵2こ（一人分）を混ぜ、塩コショウをひとつまみ入れる。
油をフライパンに熱し、かきまぜた卵を入れる。

まだあとすこし半熟かな？というところで火からフライパンをおろし、ご飯の上にご飯が隠れるように盛る。