優し〜い味＊サバの味噌煮
シェルファ @cook_40128374
保育園の園児たちにも人気の優しい味付けです＊優しいけど、しっかり味は染みています♪
このレシピの生い立ち
よくあるレシピだと、食べていて口周りがピリピリしたり、そんなに量が食べられなかったので、優しい味付けにしたら、保育園でも人気になりました☆
優し〜い味＊サバの味噌煮
保育園の園児たちにも人気の優しい味付けです＊優しいけど、しっかり味は染みています♪
このレシピの生い立ち
よくあるレシピだと、食べていて口周りがピリピリしたり、そんなに量が食べられなかったので、優しい味付けにしたら、保育園でも人気になりました☆
作り方
- 1
サバの切り身は、熱湯をかけて臭みを取る。
- 2
鍋に、赤みそ、砂糖、みりん、酒、しょうが、水を加えて混ぜ合わせる。
- 3
1の切り身を2に入れ、落し蓋をして15分ほど煮込んで火が通っていたら完成♪
コツ・ポイント
煮詰めると辛くなってしまうので、煮詰め過ぎず、味見をしながら煮てください＊
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