ピーマンの肉詰め

ゆの17
ゆの17 @cook_40140387

ソースとケチャップのたれが美味しいです!

このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めもハンバーグもソースはこれがおいしい(*・∀・*)

ピーマンの肉詰め

ソースとケチャップのたれが美味しいです!

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ピーマンの肉詰めもハンバーグもソースはこれがおいしい(*・∀・*)

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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. 合挽き肉 200グラム
  3. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  4. 1個
  5. ★パン粉 大さじ3
  6. 牛乳 大さじ3
  7. ナツメ 3ふりくらい
  8. たれ
  9. ケチャップ、酒 各大さじ2
  10. ソース、醤油 各大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに★を全て入れ、よく混ぜる。
    ピーマンは縦半分に切って種を取り除く。

  2. 2

    ピーマンに小麦粉をふりかけ、肉を詰める。

  3. 3

    肉を下にして焼く。いい色になったらひっくり返して焼く。

  4. 4

    焼けたら、火を消して余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、たれの材料を全て入れ、再び火をつけピーマンたちとからめる。

コツ・ポイント

写真はパプリカが余ってたので使いました!ピーマンより甘くて美味しかったです!ハンバーグなら、①の形を整えて焼く。中火で1分半、そのまま弱火で蓋をして3分。ひっくり返して蓋をして4分。火をとめて2分蒸らす。串をさして透明な汁が出てきたらOK。

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