葉酸たっぷり、ひとり鍋
はち君まま @cook_40131950
葉酸たっぷり、♢出汁いらず♢
のお鍋です。
お疲れ様の夜にも、
おなかに
優しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
家族が急に夜遅く、
ひとりごはんとなり、
安心していただける、
お出しの美味しい
お鍋です。
葉酸たっぷり、ひとり鍋
葉酸たっぷり、♢出汁いらず♢
のお鍋です。
お疲れ様の夜にも、
おなかに
優しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
家族が急に夜遅く、
ひとりごはんとなり、
安心していただける、
お出しの美味しい
お鍋です。
作り方
- 1
舞茸は、手で手頃な大きさに割きます。
カット野菜はそのままでも可
（私は様子をみて、カットしました） -
- 2
カット野菜は、
260グラム有りました。 -
- 3
舞茸と春菊を
加えてます。 -
- 4
すき昆布を
3センチ角ほどに、
カットします。 -
- 5
生牡蠣を
大根をおろして、
洗います。 -
- 6
空の鍋に、固い白菜の軸、
すき昆布を敷きます。
他の野菜をならべ、
お水7分目に、料理酒、みりん加え
コトコト煮ます。 -
- 7
下処理した生牡蠣と
お豆腐、
柔らかい春菊を加え、
牡蠣に火が通って
出来上がり！ -
- 8
ポン酢にお好みで、
もみじおろしもいかがですか。 -
- 9
『葉酸』の人気検索で
トップ10に入りました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
乾物のすき昆布は、ストックに
オススメです。
ハサミでちょきちょきカットをして、
手頃に活用できます。
お鍋や煮物と、
お出しが無くとも、
美味しさが豊かになります。
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