夏野菜★味噌炒め〜★

ことり食堂さん
ことり食堂さん @cook_40044599

食欲が落ちてくる今からの季節でもご飯がモリモリ食べれちゃう1品です!
このレシピの生い立ち
食欲が落ちるこの時期によく作ります。家族にも喜ばれるし、ついつい我が家では食べ過ぎてしまいます!

夏野菜★味噌炒め〜★

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食欲が落ちるこの時期によく作ります。家族にも喜ばれるし、ついつい我が家では食べ過ぎてしまいます!

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材料

  1. ヤリイカ(きってあるもの) 1パック
  2. ピーマン 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 茄子 1本
  5. ★合わせダレ
  6. 味噌 大1
  7. 砂糖 大1
  8. 醤油 小1
  9. 大2
  10. みりん 大2

作り方

  1. 1

    野菜は好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    合わせダレを混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ヤリイカを軽く炒めて、色がついたらバットにあげておく。

  4. 4

    同じフライパンで少し油を足して、野菜を炒めていく。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、上げておいたヤリイカも入れて炒める。

  6. 6

    合わせておいたタレを入れ、強火にして軽く炒めればできあがり。

コツ・ポイント

お好みでラー油や一味をかけて食べても美味ですよ〜★タレを入れて炒めるときはあまり炒めすぎると辛くなるので、サッと絡める感じて大丈夫です!

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二児のママです。たくさん温めていたレシピを少しでも皆様に届けられたらいいな~と思っています。
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