おウチで作れる太宰府天満宮「梅が枝餅」
alohasweet @cook_40055990
表面はややパリッと香ばしく、アツアツの焼きたてお餅にしっとりと甘いあんこが合う♡出来たてのふっくらモチモチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
何となくの材料で作ってみたら、
想像通りのものが出来ました！
子どもたちにも大好評で、
新たなおやつのレパートリーが増えました！！
おウチで作れる太宰府天満宮「梅が枝餅」
表面はややパリッと香ばしく、アツアツの焼きたてお餅にしっとりと甘いあんこが合う♡出来たてのふっくらモチモチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
何となくの材料で作ってみたら、
想像通りのものが出来ました！
子どもたちにも大好評で、
新たなおやつのレパートリーが増えました！！
作り方
- 1
だんご粉を適量ボウルに入れます。
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- 2
少しづつ水を加えながら、耳たぶより少し柔らかめになる位まで捏ねる。
-
- 3
お餅１個分位の大きさをとり、丸めて平べったくし、真ん中にあんこをスプーンでのせる。
-
- 4
あんこがはみ出さないように包み込みこむように丸めた後、平べったく整える。
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き熱し、中火にして焼く。
-
- 6
ひっくり返し、反対側も焼く。
-
- 7
両面こんがりと焦げ目が付くくらい焼けたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
中身がはみ出さないように包み込むのがポイント！（あんこは少なめでも大丈夫です。）
※だんご粉のメーカーによって、もちの食感が変わります（上の写真に写っているタイ産のだんご粉がおすすめです）
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高！子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ！
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