大根を厚さ1cm程でいちょう切りにする。

そのままフライパンへ入れ☆の醤油、みりん、砂糖を溶かし入れ、大根に絡める。

焦げやすいので火加減は調節しながら軽く焼き目をつける。

大根がすけすけになり、味が染みればお皿へうつしてごまと青ネギをかけて完成。