クローブシロップシナモン風味

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

スパイスが大好きなのでシナモン、カルダモンも入れたシロップに
焼きバナナ、ヨーグルト、コーヒー、紅茶のフレーバーにどうぞ
このレシピの生い立ち
BSのスパイス紀行でクローブのみのシロップをみて、ヒントに
ヨーグルトやチャイにも使えようにしました。

クローブシロップシナモン風味

スパイスが大好きなのでシナモン、カルダモンも入れたシロップに
焼きバナナ、ヨーグルト、コーヒー、紅茶のフレーバーにどうぞ
このレシピの生い立ち
BSのスパイス紀行でクローブのみのシロップをみて、ヒントに
ヨーグルトやチャイにも使えようにしました。

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材料

  1. 黒砂糖 100g
  2. 100cc
  3. クローブ 15粒
  4. カルダモン パウダーひと振りか2粒
  5. シナモン 2本

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に材料を全部入れて、グツグツ沸いてきたらたまに鍋を回しながら煮詰める

  2. 2

    とろみがついたら出来上がり
    熱いのでそのまま冷ましてから保存容器に移します。

コツ・ポイント

カラメルまでは煮詰めません。
パンケーキ、アイスクリームにも…

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パパイヤママ
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簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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